当店の料理

美味しいことはもとより、シェフ自ら“自分が安心して食べられる物だけをお客様にも食べていただきたい”という思いから、化学調味料はほとんど使用せず、様々な素材の味を融合させて深い味を実現しています。

1つの味に満足せず、常に高みを目指してお客様に新鮮な美味しさをご提供出来るよう努めております。

紅焼排翅(フカヒレ姿煮)

フカヒレは味がとても染み込みにくいため、凝縮したスープを作ります。
トンコツ・鶏足、鶏肉・豚肉などを8時間かけてトロトロに煮込んで出汁をとった、当店が誇る『黄金のスープ』で仕上げます

当店のフカヒレは大きさで指定していただけます

  • 約120g 税込11,000円(税込)
  • 約80g 税込7,000円(税込)
  • 約40~60g 税込3,500円(税込)

自家製チャーシュー 500円(税込)

じっくりと自家製タレに漬け込んだ豚肉オーブンで時間をかけて火を通し、柔らかく極上の味のチャーシューに

自家製XO醤

奥深い味 自家製XO醤

XO醤メニュー

XO醤貝柱 (ホタテ貝と野菜の自家製XO醤炒め) 1,260円(税込)
肉厚で柔らかなホタテ貝を、野菜と一緒に炒めます。
自家製XO醤と特製スープによる深みのある味わいをご堪能ください。

上海蟹

旬の素材の持ち味を最大限に引き出した上海蟹

北京ダック

香ばしく焼き上げた北京ダック

担々麺

リピーター続出の味 担々麺

天津飯(かに玉あんかけご飯) 900円(税込)

一度食べたらやみつきになる味 天津飯

その他にも様々なお料理を用意しております。


棒々鶏
700
醤爆鶏丁
1,000
栗米湯
600
蠔油貝柱
1,500
乾焼蝦仁
1,300
炸醤麺
750

ランチメニュー  昼の席【営業時間】11:30~14:30

メインを選べる週替りランチセット 1,000円(税込)

麺を選べるランチセット

  • サラダ
  • メイン

    1品お選びください

  • ライス・スープ・自家製漬物
  • 本日のデザート
  • 中国茶
ランチ

ミニコースランチ

  • サラダ
  • メイン

    1品お選びください

  • 自家製点心3種
  • ライス・スープ・自家製漬物
  • 本日のデザート2種
  • 中国茶
ランチ

プリフィックスランチ

  • サラダ
  • メイン

    2品お選びください

  • 自家製点心

    下記より3品お選びください

    ・エビ蒸餃子

    ・ホタテ蒸餃子

    ・ふかひれ蒸餃子

    ・肉シュウマイ

    ・ホタテシュウマイ

    ・かにシュウマイ

    ・春巻

  • ライス・スープ・自家製漬物
  • 本日のデザート2種
  • 中国茶

担々麺セット 1,000円(税込)

拉麺セット(醤油ラーメン) 850円(税込)

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