豊橋駅から徒歩5分、中国料理『新珠飯店』。最後の一口まで残さず食べたくなる料理です。

豚肉は田原豚、鶏は錦爽鶏、牛肉は静岡のメス牛を主に使用しており、 地元の安全な食材を心掛けております。

豊橋市場に自ら足を運び、昔から付き合いのある魚屋から
いいものだけを選び、仕入れております。
帆立は出来るだけ生を使用。また、水ダコ、すっぽんなど
市場でしか仕入れられないものも使用しております。

野菜は渥美半島の生産者さんの旬のものを多く使用しています。
採れたての野菜には勢いがあり味が良い為、
料理を美味しくしてくれる新鮮な野菜だけを使って作っております。